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Buongiorno a tutti e grazie a Beatrice per la foto!
 
 
 
Vi aspettiamo per il Gran Galà di San Silvestro il 31 Dicembre a BorgoBrufa, per festeggiare insieme la fine di un anno e l'inizio di un altro sempre migliore.
Ecco il menù della serata:

Aperitivo in musica

Angolo del Pesce con fantasia di aragosta e carpaccio di spigola

Angolo con frittatina al tartufo nero

Tartine con salmone affumicato e caviale
Bruschette al patè di olive e di fegatini
Crostini al tartufo nero
Tartellette con gorgonzola uva e noci
Verdure dorate
Bicchierini con crema di cannellini e gamberetti
Polentina di patate e formaggio al tartufo nero

A Tavola:

Insalatina tiepida di gamberi rossi su vellutata di ceci e mirtilli

Tortelli ripieni di triglia e dragoncello
con crema di datterini e fumetto di scampi

Risotto con fonduta di Castelmagno e tartufo bianco di Gubbio

Filetto di vitello scottato ai ferri con lardo di Colonnata e riduzione di aceto di lamponi
Fagottino di verza e cuore di patate, carciofi stufati

Bavarese ai fichi d’india con grissini di meringa e salsa alla vaniglia

Le Cantine:

Prosecco DOC Cantine Valdo
Adenzia 2013 -Baio del Cristo di Campobello (bianco di Sicilia da uve Grillo e Cataratto)
Gaudio 2010 Melot dell’Umbria -Le Velette
Calice di Moscato d’Asti 2013 -Produttori della Valle del Belbo

E dopo mezzanotte il buffet degli auguri e della buona sorte!

Buon Anno da tutto lo Staff di
Borgobrufa SPA Resort
 
 
 
 
Fatemi tornare lì! #borgobrufa #Spa #Umbria #piscinariscaldata #unsogno #Winter
 
 
 
 
Che tramonto!
 
 
 
Buon Natale a tutti da BorgoBrufa!
 
 
 
E mentre il mondo intorno a noi impazzisce e va di corsa noi stiamo così...http://goo.gl/PEl8Xy
 
 
 
Ci si prepara per il menù di Natale, chissà cosa ci proporranno i nostri chef! http://goo.gl/g3LRX3
 
 
 
 
?? #borgobrufa #spa #resort #pg